Как правильно сложить пирог
Раскатайте тесто в лепёшку толщиной около сантиметра. Выложите начинку горкой в центр и соберите края к середине, как кошелёк.
Плотно защипните, чтобы не осталось отверстий. Аккуратно придавите ладонью и раскатайте пирог в круг толщиной пять–семь миллиметров, переворачивая его.
Если на поверхности выходит начинка, присыпьте это место мукой и продолжайте мягкими движениями.
← На главную